Dulceata de zmeura

Ingrediente:

1 kg zmeura

1 kg zahar

zeama de la ½ lamaie

Se pune zmeura intr-o sita si se trece printr-un jet de apa.

Se lasa la scurs.

Punem zmeura in oala si adaugam zaharul. Lasam 1-2 ore sa-si lase zeama, apoi punem oala pe aragaz la foc mic.

Lasam sa fiarba pana se ingroasa, incercam cu lingurita si punem pe o farfurioara sa verificam.

Amestecam cu grija pentru a nu marunti zmeura.

Inainte sa inchidem focul cu 10 minute adaugam zeama de lamaie si amestecam.

Punem dulceata fierbinte in borcane si sterilizam.