Chili con carne

Ingrediente:

400 g carne vita

400 g pulpa porc

1 ceapa mare

3-4 catei de usturoi

1 ardei gras

300 g fasole rosie boabe la cutie

2 ardei iuti

300 g pasta de tomate

ulei

coriandru, chimen (macinate)

sare, piper

Se taie carnea cubulete. Ceapa, ardeiul gras si ardeiul iute se toaca marunt, iar usturoiul se piseaza.

Se pune ulei intr-o cratita si se dau la calit legumele tocate, dupa ce s-au inmuiat se pune carnea. Dupa 10 minute se adauga pasta de rosii, si condimentele. Se mai lasa 30 minute la fiert pana se ingroasa sosul. La sfarsit punem fasolea care este deja fiarta.(eu am adaugat si putin sos salsa picant)

Se serveste cu nachos!

Salata orientala

Ingrediente:

7 cartofi medii
3 cepe medii
200 g masline negre
3 oua

Pentru maioneza:
un galbenus ou
o lingurita de mustar dulce
ulei
zeama de la o jumatate de lamaie
sare, piper


Se curata si se taie cartofii (cubulete sau felii) si se pun la fiert in apa cu sare. Ceapa se taie julien. Se fierb ouale 7 minute dupa care se curata si se feliaza.
Pentru maioneza:
Frecam galbenusul de ou cu mustarul si cu putin ulei pana se leaga, apoi treptat mai adaugam ulei pana se intareste. La sfarsit punem zeama de lamaie si condimentam dupa gust cu sare si piper.

Apoi amestecam cartofii cu ceapa, ouale feliate, maslinele si maioneza.
Se poate inlocui maioneza cu putin ulei si otet.