Trei feluri de carne cu legume

Ingrediente:

400 g piept de pui

400 g pulpa de porc

400 g pulpa de vita

700 g ciuperci champignon

2 cepe

2 morcovi

1 ardei gras rosu

1 ardei gras verde(galben)

sos de soia

2 linguri de ulei

piper

Se taie fasii subtiri toate cele trei tipuri de carne. Se pune in wok la incins uleiul, apoi punem carnea de vita pana se inmoaie, o adaugam pe cea de porc si mai lasam 10 minute sa se patrunda si aceasta, iar la sfarsit o punem pe cea de pui.

Intre timp curatam ciupercile si le taiem felii subtiri si le punem peste carne in wok. Taiem julien legumele (ceapa si ardeiul gras) si felii rotunde (morcovul) si le punem in wok pentru inca 10 minute. Condimentam cu piper si sos de soia dupa gust (de obicei sosul de soia are in componenta sa sare, de aceea nu este nevoie sa mai adaugam noi) si lasam sa fiarba inca 5 minute, dupa care servim cu garnitura de orez cu ou, curry si legume.

Chili con carne

Ingrediente:

400 g carne vita

400 g pulpa porc

1 ceapa mare

3-4 catei de usturoi

1 ardei gras

300 g fasole rosie boabe la cutie

2 ardei iuti

300 g pasta de tomate

ulei

coriandru, chimen (macinate)

sare, piper

Se taie carnea cubulete. Ceapa, ardeiul gras si ardeiul iute se toaca marunt, iar usturoiul se piseaza.

Se pune ulei intr-o cratita si se dau la calit legumele tocate, dupa ce s-au inmuiat se pune carnea. Dupa 10 minute se adauga pasta de rosii, si condimentele. Se mai lasa 30 minute la fiert pana se ingroasa sosul. La sfarsit punem fasolea care este deja fiarta.(eu am adaugat si putin sos salsa picant)

Se serveste cu nachos!