Saramura de pui

Ingrediente:

2 pulpe de pui

3 rosii

1 ardei capia

2 ardei iuti

5 catei de usturoi

½ cana apa

2 linguri de ulei

sare, piper

patrunjel tocat

Se spala si se pun pe gratar pulpele de pui.

Se spala legumele si se pun si ele pe gratar (rosiile, ardeiul capia si ardeii iuti). Dupa ce se coc se curata de coaja si se taie cat mai marunt.

Se curata usturoiul si se piseaza.

Se pune uleiul la incins peste care adaugam legumele tocate si apa si lasam sa fiarba 5 minute.

Condimentam cu sare, piper si adagam usturoiul pisat.

Adaugam sos peste pulpe si ornam cu patrunjel maruntit.

Se serveste cu mamaliguta!
Reteta de mamaliga o gasiti aici.