Saramura de pui

Ingrediente:

2 pulpe de pui

3 rosii

1 ardei capia

2 ardei iuti

5 catei de usturoi

½ cana apa

2 linguri de ulei

sare, piper

patrunjel tocat

Se spala si se pun pe gratar pulpele de pui.

Se spala legumele si se pun si ele pe gratar (rosiile, ardeiul capia si ardeii iuti). Dupa ce se coc se curata de coaja si se taie cat mai marunt.

Se curata usturoiul si se piseaza.

Se pune uleiul la incins peste care adaugam legumele tocate si apa si lasam sa fiarba 5 minute.

Condimentam cu sare, piper si adagam usturoiul pisat.

Adaugam sos peste pulpe si ornam cu patrunjel maruntit.

Se serveste cu mamaliguta!
Reteta de mamaliga o gasiti aici.

Pulpe de pui picante la cuptor

Ingrediente:

4 pulpe de pui

2 ardei iuti

1 cana suc de rosii

½ ceasca vin alb

1 cana apa

4 linguri ulei

½ lingurita piper negru

½ lingurita chilli

5 linguri sos de chili

sare

Se spala pulpele de pui si se taie in doua.

Se spala si se taie rondele ardeiul iute.

Se presara cu piper, chilli si sare pulpele si se aseaza in tava, apoi adaugam sucul de rosii, apa, uleiul, sosul de chilli si ardeiul iute.

Se da la cuptor pentru aproximativ o ora.

Ostropel de pui

Ingrediente:

4 pulpe de pui

1 ceapa mare

7 catei de usturoi

100 ml apa

4 linguri pasata de tomate

3 linguri ulei

patrunjel tocat pentru decor

sare, piper

Taiem pulpele pe din doua si le spalam.

Curatam, spalam si tocam ceapa.

Curatam si pisam usturoiul.

Punem la incins uleiul si calim ceapa. Adaugam pulpele si le lasam 10 minute sa se patrunda, apoi punem pasta de tomate amestecata cu apa.

Lasam sa fiarba la foc mic aproximativ 20 minute.

Condimentam dupa gust cu sare, piper si punem usturoiul pisat.

Se serveste cu mamaliguta.

Pulpe de pui la cuptor cu cartofi

Ingrediente:

2 pulpe

4 cartofi mari

5-6 catei de usturoi

margarina

sare

piper

Se spala pulpele. Se curata cartofii, se taie cuburi si se prefierb.

Se freaca margarina cu condimentele si cu usturoiul pisat. Se ung pulpele si ce ramane se pune in tava alaturi de cartofi.

Punem cartofii, peste care adaugam pulpele si dam la cuptor pentru 40 min.

Dupa care putem servi cu salata de muraturi.