Placinta cu carne tocata

Ingrediente:

1 pachet foi de placinta
1 kg carne tocata porc
1 ceapa
3 linguri ulei
1 ardei gras
sare, piper
unt pentru uns tava si foile

Curatam, splalam si tocam marunt ceapa si ardeiul gras.
Intr-o tigaie punem uleiul la incins, adaugam ceapa si o lasam la calit. Dupa ce ceapa a devenit sticloasa adaugam carnea si ardeiul gras si le lasam sa se patrunda 20 minute, dupa care condimentam cu sare si piper dupa gust.
Ungem o tava cu unt.
Impartim foile de placinta in doua si incepem sa le punem una cate una unsa bine cu unt. La mijloc adaugam compozitia cu carne si continuam cu foile pana la final.
Dam la cuptor (incalzit in prealabil) pentru 20 minute...sau cand vedeti ca s-au rumenit foile.

Baclava

Ingrediente:

1 pachet foi de placinta (14 foi)

150 g ulei

400 g nuci macinate

30 g zahar

400 ml apa

esenta de rom sau de vanilie (cum preferati)

Ungem tava cu ulei si impartim cantitatea de foi in doua.

Prima parte de foi le punem pe rand in tava una cate una si le ungem cu pensula cu ulei. Cand le-am terminat pe primele 7 adaugam pe toata suprafata nuca si continuam cu restul foilor unse individual.

Se da la cuptor pentru circa 30 minute.

Intre timp facem un sirop din apa, zahar si esenta.

Scoatem tava din cuptor, turnam siropul si apoi acoperim cu un prosop pana a doua zi.