Ciocolata de casa

Ingrediente:

100 g unt

170 ml apa

600 g zahar

50 g cacao

500 g lapte praf

Se topeste pe foc zaharul in apa, apoi se ia de pe foc si se adauga cacao.

Se transfera intr-un bol mai mare si se amesteca cu untul, se adauga in ploaie laptele praf cat timp compozitia este fierbinte.

Se amesteca cu forta si se mai adauga lapte praf daca mai este nevoie pana rezulta o textura mata.

Invelim tava cu folie de plastic si turnam compozitia.

Se lasa minim 6 ore la frigider.

Prajitura cu bezea

Ingrediente:

1 pachet margarina (250 g)

4 oua

1 cana zahar

2 cani faina

8 linguri de zahar pentru bezea

1 cana lapte in care se dizolva un praf de copt

2 linguri cacao

ciocolata rasa pentru decor

Se topeste margarina si apoi se pune la racit. Dupa ce s-a topit margarina se adauga 4 galbenusuri, zaharul, cacaoa si laptele si se mixeaza, apoi adaugam faina in ploaie.

Pe o tava tapetata cu ulei si faina adaugam compozitia si o dam la cuptor 30-40 min.

Bezeaua:

Se mixeaza cele 4 albusuri ramase cu 8 linguri de zahar pana se formeaza spuma. Apoi o turnam peste aluatul de la cuptor si mai lasam inca 7-8 minute.

Dupa ce se raceste prajitura radem cicolata.

Ciocolata cu fulgi

Ingrediente:

200 g ciocolata amaruie

2 linguri miere

cereale de porumb cat cuprinde

50 g unt

Se topeste ciocolata pe baie de aburi, apoi se adauga untul si se amesteca bine pana se topeste, adaugam si mierea si lasam sa se lege un pic (2-3 minute). Luam dupa aragaz si adaugam fulgi de porumb cat cuprinde.

Apoi punem in forme de tarta si dam la frigider pentru cateva ore.

Batoane cu cereale

Ingrediente:

3 banane
250 g fulgi de ovaz
50 g stafide
3 linguri de lapte
150 g ciocolata amaruie
2 plicuri zahar vanilat
sare

Se paseaza bine bananele, apoi amestecam toate ingredientele pana devine un aluat legat, de preferat sa le amestecam cu mana. Apoi tapetam o tava cu hartie de copt uda si stoarsa bine si adaugam compozitia pe care o presam. Dam la cuptorul preincalzit 30 min. Apoi scoatem tava si taiem batoanele. In alta tava tapetata cu hartie de copt punem batoanele taiate si dam la cuptor pentru inca 15 minute. Se pot servi dupa ce se racesc!

Briose cu ciocolata

Ingrediente:

600 g faina

2 plicuri praf de copt

300 g zahar

100 g unt

450 ml lapte (la temperatura camerei)

2 oua

2 plicuri zahar vanilat

2oo g ciocolata

Se bat ouale, apoi adaugam zaharul si restul ingredientelor. Se toarna in forme de briose de hartie umplute un sfert, apoi punem un patratel de ciocolata, apoi mai adaugam un sfert pana umplem doar 2/3 din forma. Se coc in cuptor timp de 20 minute.

Tort de ciocolata

Ingrediente:

Pentru blat:

5 oua

1 cana zahar

1 cana faina

4 linguri cacao

1 plic praf de copt

Pentru sirop:

1 cana apa

5 linguri zahar

esenta de rom

Pentru crema:

500 ml lapte

4 galbenusuri

200 g zahar

50 g faina

150 g unt

4 linguri cacao

esenta de rom

Blatul:

Se bat ouale cu zaharul, se adauga faina in ploaie, praful de copt  si cacao si amestecam cu mixerul pana se formeaza o crema.

Se unge forma de tort cu unt, se toarna compozitia si se da la cuptor pentru 20-30 minute.

Siropul:

Se amesteca toate ingredientele si se pun la fiert pana se topeste zaharul. Apoi se da la racit.

Crema:

Se freaca zaharul cu galbenusurile, apoi se toarna laptele caldut si se da la fiert pe baie de apa, se adauga faina si se lasa pana se formeaza crema.

Intre timp se freaca untul cu cacao si cu esenta de rom.

Dupa ce s-a ingrosat crema se adauga untul frecat, se amesteca bine si se da la racit.

Montarea:

Se taie blatul in 3. Pe rand se insiropeaza fiecare bucata si se pune crema si tot asa pana la ultima. Apoi ornam tortul cu crema ramasa si dupa preferinte cu bomboane, portocale sau frisca.