Ingrediente:
3 foi blat de pandispan
200 ml lapte
2 linguri de faina
1 pachet unt
4 linguri zahar pudra
1 lamaie
400 g gem de caise
50-60 g nuca pisata
Diluam 2 linguri de faina cu o parte din
lapte, apoi restul il punem la fiert. Treptat adaugam faina diluata si
amestecam la foc mic pana se leaga. Dupa ce s-a legat se pune la racit.
Se freaca untul cu mixerul si apoi se pune cu
lingura din crema facuta pe aragaz, apoi punem 3 linguri de zahar pudra, coaja
de la lamaie rasa si zeama de la jumatate de lamaie.
Amestecam gemul cu nuca pisata.
Pe o foaie punem crema de lamaiesi pe alta
gemul. Pe ultima pudram cu zaharul ramas.
