Cannelloni cu carne

Ingrediente:

250 g cannelloni

600 g carne tocata porc

4 linguri ulei

1 ceapa

1 morcov

sare, piper

nucsoara

250 g cascaval feliat

300 ml suc de rosii

½ cana apa

Se curata, se spala si se toaca ceapa.

Curatam, spalam si dam pe razatoarea mica morcovul.

Punem uleiul la incis si adaugam ceapa tocata, o lasam 5 minute sa-si schimbe culoarea apoi adaugam si morcovul ras. Lasam sa se patrunda inca 5 minute, apoi punem carnea si o lasam la foc mic 20 minute.

Dupa ce s-a facut carnea condimentam cu sare, piper si nucsoara si adaugam ½ cana suc de rosii. Lasam sa fiarba 5 minute apoi luam de pe foc.

Umplem rulourile cu carne si le asezam intr-un vas de yena, apoi turnam restul de suc de rosii amestecat cu apa si acoperim cu folie de aluminiu (se inteapa folia cu o scobitoare). Dam la cuptor pentru 35 minute. Apoi scoatem vasul de yena din cuptor si punem peste cannelloni feliile de cascaval. Mai lasam la cuptor pana se topeste cascavalul (fara sa mai acoperim vasul).