Focaccia cu masline si rozmarin

Ingrediente:

500 g faina

1 plic drojdie uscata

6 linguri ulei

1 lingurita sare

1 lingurita zahar

250 ml apa

50 g masline verzi felii

rozmarin

2 linguri ulei

2 linguri apa

Punem faina intr-un bol.

Amestecam drojdia cu putina apa calda, apoi o punem peste faina. Adaugam si sarea, zaharul, uleiul si apa si framantam un aluat moale, pufos.

Lasam la dospit 30 minute.

Intindem faina pe planseta si incepem sa intindem aluatul cu mana.

Ungem o tava cu ulei si asezam aluatul in tava.

Amestecam 2 linguri de ulei cu 2 de apa si ungem aluatul. Apoi presaram rozmarin si maslinele feliate.

Dam la cuptor pentru aproximativ 20 minute.

Aluat de pizza

Ingrediente:

500 g faina
1 cub drojdie (25g)
1 ou
sare
oregano
100 ml lapte
150 ml apa calda
30 ml ulei

Se dizolva drojdia in laptele caldut. Apoi se amesteca faina cu oregano, sare, ou, laptele cu drojdia topita, apa si uleiul si se framanta bine pana devine un aluat elastic. Daca aluatul vi se pare lipicios mai adaugati putina faina. Dupa framantare aluatul se pune langa o sursa de caldura pentru 30-45 min.

Dupa ce a crescut aluatul tapetam o tava (de preferat cea de la cuptor) cu ulei si faina si intindem aluatul, apoi adaugam ingredientele pentru pizza (se poate face orice fel de pizza cu acest aluat).