Gogosi cu dulceata

Ingrediente:

500 g faina

100 ml lapte caldut

1 cub drojdie sau un plic

2 linguri zahar

2 oua

1 plic zahar vanilat

zahar pudra

ulei pentru prajit

dulceata de zmeura/caise

Punem faina intr-un bol si facem o gropita in mijlocul ei. In gropita adaugam drojdia dizolvata in 2-3 linguri de lapte si lasam la dospit 15 minute.

Cand a crescut punem si restul ingredientelor, framantam bine si lasam la caldura inca 45 de minute.

Dupa cresterea aluatului intindem o foaie de aproximativ 1 cm grosime si taiem cu paharul.

Punem cate o lingurita de dulceata pe jumatate din formele taiate, iar cu restul acoperim si apasam bine pe margine sa nu curga dulceata.

Intr-o tigaie cu ulei incins punem gogosile pana devin aurii.

Le scoatem pe un servet de hartie.

Dupa ce s-au racit putin le pudram cu zahar.

Clatite cu dulceata de casie

Ingrediente:

250 ml lapte
3 oua
60 g unt
150 g faina
sare
ulei
dulceata de caise

Se pune laptele la incalzit si in el untul care trebuie sa se topeasca fara ca laptele sa fiarba. Apoi se lasa la racit. Intre timp se freaca ouale cu faina si sarea, iar la sfarsit se adauga laptele. Se lasa sa se odihneasca 30 minute. Intr-o tigaie unsa cu ulei se pune cate un polonica de compozitie si se intinde bine. La sfarsit se pune dulceata si se impaturesc dupa bunul plac.