Ciuperci umplute

 Ingrediente:

1 kg ciuperci champignon

1 legatura marar

1 ceapa mare

4 linguri ulei

sare, piper

Se curata si se spala ciupercile (pastram coditele).

Curatam, spalam si tocam ceapa si mararul.

Tocam 2-3 ciuperci si coditele.

Intr-o tigaie punem la incins uleiul, adaugam ceapa si lasam sa se caleasca. Apoi adaugam ciupercile tocate, sare si piper. Lasam 10-15 minute sa se inmoaie ciupercile, apoi adaugam mararul tocat si asteptam sa se raceasca putin.

Tapetam cu hartie de copt o tava si punem ciupercile. Le umplem cu compozitia din tigaie si dam la cuptor (incalzit in prealabil) pentru aproximativ 20 minute.

Ciupercute la cuptor

Ingrediente:

12 ciuperci champignon

100 g cascaval ras

12 felii cascaval

5 catei de usturoi

1 lingura de ulei

sare, piper

Se curata si se spala ciupercile.

Se toaca marunt coditele de ciuperci si ceapa; se piseaza usturoiul. Calim ceapa cu ciupercile tocate si lasam sa se raceasca.

Amestecam ceapa, ciupercile tocate cu cascavalul ras si usturoiul pisat si condimentam dupa gust cu sare si piper.

Incepem sa umplem ciupercutele cu amestecul facut ceva mai devreme si punem cate o felie de cascaval pe post de capac.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt dam la cuptor pentru 20 minute.