Salata ciobanului

Ingrediente:

4 rosii

1 castravete lung

1 ceapa rosie

½ ardei gras verde

½ ardei gras rosu

zeama de la o lamaie

5 linguri ulei de masline

piper

150 g branza rasa (eu am pus telemea de oaie)

Tocam cubulete mici rosiile si castravetele, iar ceapa si ardeiul gras pestisori.

Amestecam toate legumele, punem branza, zeama de lamaie, uleiul si condimentam cu piper.

Salata de vara

Ingrediente:

3 rosii

1 ardei gras verde

1 ceapa rosie

3 castraveti

100 g telemea de oaie rasa

4 linguri ulei de masline

Se spala leguleme.

Se curata de coaja castravetii, iar arediul gras de cotor.

Taiem castravetii, rosiile si ardeiul gras felii si ceapa pestisori.

Amestecam toate legumele cu branza si apoi adaugam uleiul.

De obicei telemeaua este destul de sarata si nu mai este nevoie sa adaugam si sare in salata.