Ravani

Ingrediente:

1+1/3 cana faina

1+1/3 cana zahar

1 ceasca gris

4 oua

½  cana lapte

1 plic praf de copt

1 plic zahar vanilat

esenta de vanilie

coaja rasa de la o lamaie

ulei pentru uns vasul

Pentru sirop:

1+1/2 cana  apa

1+ ½ de zahar

zeama de la ½ lamaie

Se bat ouale cu zaharul pana se obtine o compozitie cremoasa. Adaugam grisul, faina si laptele si amestecam pana se omogenizeaza.

Apoi adaugam praful de copt, zaharul vanilat, esenta de vanilie si coaja de la lamaie.

Ungem cu ulei un vas de yena si dam la cuptor pentru aproximativ 45 minute.

Intre timp pregatim siropul.

Punem la fiert apa cu zaharul si lasam sa fiarba pana se ingroasa putin, apoi adaugam zeama de lamaie si luam dupa foc.

Dupa ce s-a copt prajitura se scoate din cuptor, se taie si se toarna siropul fierbinte.

Se serveste rece.

Prajitura greceasca

Ingrediente:

1 cana ulei

1 cana zahar

1 pachet foi de placinta

1 cutie iaurt (400 ml)

1 plic praf de copt

1 plic zahar vanilat

4 oua

zeama de la o lamaie

esenta de rom

7 linguri zahar si 3 cani apa pentru sirop

Se dezgheata foile de placinta si se toaca.

Se bat ouale cu zaharul, apoi se adauga uleiul, iaurtul, zaharul vanilat, esenta de rom, praful de copt si zeama de lamaie. Se amesteca bine.

Apoi adaugam foile de placinta tocate si amestecam pana se omogenizeaza.

Turnam compozitia intr-un vas de yena si dam la cuptor pentru aproximativ 40 minute.

Intre timp pregatim siropul.

Topim cele 7 linguri de zahar si adaugam apa deja incalzita.

Dupa ce s-a copt prajitura turnam siropul.

Se serveste rece.

Reteta preluata de la Laura Sava.