Tabbouleh

Ingrediente:

1 cescuta mica de bulgur

1+1/2 cescuta mica  supa calda

3 legaturi patrunjel

2 rosii mari

zeama de la o lamaie

9 fire ceapa verde

5 linguri ulei de masline

sare

Spalam bulgurul si il punem la scurs in sita.

Punem oala cu supa pe foc si adaugam bulgurul. Il lasam sa fiarba 15 minute, apoi il punem la racit.

Spalam, curatam si tocam patrunjelul si ceapa verde.

Spalam si tocam cat mai marunt rosiile.

Amestecam patrunjelul cu ceapa si cu rosiile si adaugam bulgurul.

Punem uleiul, zeama de lamaie si condimentam cu sare.

Salata de patrunjel

Ingrediente:

3 legaturi de patrunjel

7 fire ceapa verde

4 rosii

zeama de la ½ lamaie

3 linguri ulei de masline

sare

Se curata de codite patrunjelul si se spala foare bine.

Se curata si se spala ceapa.

Se spala rosiile.

Se toaca marunt patrunjelul, ceapa si rosiile si se amesteca.

Se pune zeama de lamaie, uleiul si sarea.