Bulgur

Ingrediente:

1 cana bulgur

1+1/2 cana supa calda

1 ceapa mare

1 ardei gras rosu

1 ardei gras verde

2 rosii

4 linguri ulei

sare, piper

patrunjel pentru decor

Se curata, se spala si se toaca marunt legumele. (curatam de coaja si rosiile)

Spalam bulgurul si il punem la scurs.

Punem la incins uleiul si adaugam ceapa. Lasam sa se patrunda, apoi adaugam si restul legumelor tocate. Le lasam sa se patrunda timp de 5 minute.

Spalam patrunjelul si il tocam.

Apoi peste legumele calite adaugam bulgurul si supa si lasam 15 minute sa fiarba la foc mic.

Decoram cu patrunjel.

Bulgurul l-am cumparat de la un magazin cu specific turcesc.