Mancare de bame

Ingrediente:

1 kg bame

1 ceapa mare

6 rosii

½ cana apa

4 linguri ulei

2 l apa pentru fiert bamele

4 linguri de otet

sare, piper

Se curata de codite si se spala bamele.

Se curata, se spala si se toaca marunt ceapa.

Se spala, se curata de coaja si se taie cubulete rosiile.

Bamele le punem la fiert in apa clocotita cu putina sare si otet. Cand incep sa-si schimbe culoarea se scot in strecuratoare.

Punem uleiul la incins si adaugam ceapa. Lasam sa se caleasca ceapa pana se inmoaie, apoi adaugam rosiile si bamele, ½ cana de apa si condimentam dupa gust cu sare si piper.

Lasam sa fiarba 5-7 minute si servim.