Ostropel de pui

Ingrediente:

4 pulpe de pui

1 ceapa mare

7 catei de usturoi

100 ml apa

4 linguri pasata de tomate

3 linguri ulei

patrunjel tocat pentru decor

sare, piper

Taiem pulpele pe din doua si le spalam.

Curatam, spalam si tocam ceapa.

Curatam si pisam usturoiul.

Punem la incins uleiul si calim ceapa. Adaugam pulpele si le lasam 10 minute sa se patrunda, apoi punem pasta de tomate amestecata cu apa.

Lasam sa fiarba la foc mic aproximativ 20 minute.

Condimentam dupa gust cu sare, piper si punem usturoiul pisat.

Se serveste cu mamaliguta.