Biscuiti cu lamaie

Ingrediente:

250 g faina

180 g unt

200 g zahar

1 ou

zeama + coaja de la o lamaie

½ plic praf de copt

1 plic zahar vanilat

Se freaca untul cu zaharul, zahrul vanilat si coaja de lamaie. Aopi adaugam oul si zeama de lamaie si amestecam cu mixerul.

Amestecam faina cu praful de copt si apoi cu restul ingredientelor. Framantam un aluat potrivit de tare.

Infoliem aluatul si il dam la frigider pentru minim 30 de minute.

Presaram faina pe planseta si intindem aluatul intr-o foaie subtire din care taiem diverse forme.

Le asezam in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor (incalzit in prealabil) pentru 10-15 minute.